بریوری Labo du Brasseur فرانس میں واقع ہے، یہ خوبصورت سمندر کے بہت قریب ہے۔
میکسم کا اپنا بیئر بنانے کے لیے بہت جوان اور پیشہ ور ہے۔
بریوری 500L کا امتزاج نظام ہے جس میں سٹیم ہیٹنگ اور بیئر فرمینٹر کے 4 سیٹ اور روشن بیئر ٹینک کے 2 سیٹ ہیں۔
گاہک نے سب سے پہلے 2017 کے مارچ میں ہم سے رابطہ کیا اور بہت ساری تجاویز پر تبادلہ خیال کیا، 2018 کے آخر میں وہ ہم سے ملا اور ہماری فیکٹری اورپکنے کا عمل.
طویل مدتی بحث کے بعد، حتمی طور پر اس نے اکتوبر 2019 میں بریوری بنانے کا فیصلہ کیا، آخر کار جون 2020 میں بریوری ختم کر دی۔
اب شراب خانہ اچھی طرح سے چل رہا ہے اور بیئر بہت اچھی طرح سے پک رہا ہے۔
اہم سامان شامل ہے
1. ڈبل رولر مالٹ کی گھسائی کرنے والی مشین۔
2. کمبینیشن سسٹم 500L بریو ہاؤس جس میں گرم پانی کے ٹینک، میش کیتلی اور بوائلنگ، سب سے اوپر لاؤٹر، نیچے بھنور۔
اس نظام میں قدرتی کشش ثقل کی طرف سے زیادہ واضح wort حاصل کر سکتے ہیں.
اس کے علاوہ جب وہ پک رہا تھا تو آکسینج کو کم کرنے کے لیے، ہم نے اوپر سے سائیڈ وارٹ فیڈنگ کو تبدیل کر دیا۔
اس منصوبے سے، پھر ہم نے اس کے خیال کو اپنایا اور اپنے پینے کے نظام کو اپ ڈیٹ کیا۔
3. فرمینٹر 500L کے 4 سیٹ ہے، روشن بیئر ٹینک 500L کے 2 سیٹ ہے۔
4. چلر اور گلائکول ٹینک کے ساتھ بریوری کولنگ یونٹ۔
5. بریوری کنٹرول سسٹم PLC کنٹرولر ہے، 5 میشنگ سٹیپ کے پکنے کے عمل کے ساتھ بھی۔
6. 80L کے ساتھ ہاپ گن۔
7. دستی طریقہ کیگ واشر اور فلر مشین۔
آخر کار ہم نے اسے 2020 میں بھیج دیا ہے اور اب سامان اچھی طرح سے چل رہا ہے۔
اب ہمارے اس مالک کے ساتھ اچھے تعلقات ہیں، ہم اس بات پر بھی بات کر رہے تھے کہ بیئر اور آلات کے معیار کو کیسے پیا جائے اور بہتر بنایا جائے۔
2021 کے جنوری میں، اس نے اب بھی 2 میں 1 مشین، بوتل بھرنے والی مشین اور کچھ کیگس کا کیگ واشر اور فلر بک کروایا۔
اگر آپ اب بھی ایک نئی بریوری بنانا چاہتے ہیں تو امید ہے کہ ہم ڈیزائن، پروڈکشن اور انسٹالیشن، ٹرنکی بریوری پروجیکٹ میں آپ کی مدد کر سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ ہم آپ کی انکوائری کے منتظر ہیں۔
شاباش!!
پوسٹ ٹائم: فروری 10-2022