بریوری کیٹل کے افعال اور ڈیزائن

بریو ہاؤس کا حصہ پوری بریوری کا سب سے اہم حصہ ہے، جس کا براہ راست تعلق ورٹ اور بیئر کے معیار سے ہے۔ہم نے کام کیا۔

اعلی لیکن لچکدار معیار کے ساتھ بریو ہاؤس سسٹم، جو مختلف بیئرز کی ضرورت کو پورا کرتا ہے۔دریں اثنا، ہمارے پاس مختلف ممالک کے بریو ماسٹرز کی ترجیحات اور مقامی ضوابط کے بعد مختلف انداز ہے۔

ہم اس بات کی بھی پرواہ کرتے ہیں کہ بریو ہاؤس سسٹم کو کس طرح آسانی سے چلایا جائے اور برقرار رکھنے کے امکانات کو کم کیا جائے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ تمام کلائنٹ اپنی توقع اور ترکیب کے مطابق آسانی سے شراب بنا سکتے ہیں۔

جیسے ہماری ابلتی کیتلی، ذیل کے فوائد:

1. بوائلنگ کیتلی: کیتلی والیوم ڈیزائن ابلنے سے پہلے 1360L wort پر مبنی ہے، مثال کے طور پر 1200L موثر والیوم، اور استعمال کا حجم 65% ہے۔wort concentration بیرون ملک نسبتا زیادہ ہونے کی وجہ سے، فارم ابلتے وقت بہت زیادہ ہوگا۔ابلنے کے عمل کے دوران کیتلی سے جھاگ کو بہنے سے روکنے کے لیے، ہم بخارات کی شرح کو بہتر بنانے کے لیے جبری سرکولیشن فنکشن کا استعمال کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ بخارات کی شرح 8-10% ہے اور ابلنے کی شدت کو بہتر بنایا جائے۔DMS کی صورتحال اور 30PPM کے اندر موجود مواد، یہ گرمی کی لوڈنگ کو کم کرے گا اور ورٹ کروما کے استحکام کو یقینی بنائے گا اور ورٹ میلارڈ کے رد عمل سے بچائے گا۔

2. کنڈینسر سسٹم کے لیے: ابلنے والی کیتلی بھاپ کی گاڑھا پن کی بحالی کے نظام کو اپناتی ہے، یہ پانی کی وصولی کو بہتر بنانے اور پوری بریوری میں پانی اور بجلی کے استعمال کو بچانے میں مدد کرے گی۔ریکوری گرم پانی کا درجہ حرارت 85 ℃ کے ارد گرد، اور ہر بیچ کے لیے 150L پر گرم پانی کی وصولی کی گنجائش؛اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ پانی کے درجہ حرارت کے الیکٹک 18kw کو 25-85℃ سے بچائے گا۔

ہر پروجیکٹ کا مجموعی ڈیزائن ہر کلائنٹ کی بنیادی پکنے کی درخواست کے تقاضوں کو پورا کرتا ہے اور کسی خاص درخواست کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتا ہے۔ہم گیس، بجلی اور پانی وغیرہ پر بہترین بچت تلاش کرتے ہیں اور سسٹم کی دیکھ بھال کو کم کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ تمام کلائنٹس کے پاس بہترین لاگت کی صورت حال ہے۔

اگر آپ مزید تفصیلات چاہتے ہیں تو براہ کرم ایلسٹن بریو سے بلا جھجھک رابطہ کریں۔

شاباش!!