مائیکرو بریوری سسٹم کے کنٹرول سسٹم کے لیے نیم یا مکمل طور پر خودکار بریوری کے آلات کے اختیارات سب سے عام ہیں۔
اگر آپ اپنی بریوری کھولنا چاہتے ہیں، تو کاروبار کی خرید و فروخت سے زیادہ منافع کمانے کے لیے درکار عملی آلات کا تجزیہ کرنے میں وقت لگتا ہے۔
اب، ہم ایک ایسے دور میں رہتے ہیں جہاں ہر چیز ہمارے بنائے ہوئے معمول کے طریقہ کار سے کافی ٹیک یا جدید معلوم ہوتی ہے۔
اب، ایک مائیکرو بریوری میں، یہ چھوٹے قسم کے کرافٹ بریوری کے کاروبار یا واحد تفریح کے لیے جانا جاتا ہے جسے لوگ استعمال کرتے ہیں اور بڑی بریوری کمپنیوں کی طرح کچھ زیادہ پیچیدہ نہیں ہے۔
مائیکرو بریوری کو سامان، شراب خانہ، کیگس اور بہت کچھ کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔
کاروباری مقاصد کے لیے شراب بنانے والے لوگوں کے لیے، جب تک کاروبار چل رہا ہے، زندگی بھر کے لیے زیادہ کمانے کا عملی طریقہ منتخب کرنا چاہیے۔
یہ آپ اور آپ کے کاروباری شراکت داروں کے لیے ایک اثاثہ بن جائے گا۔
آپ کے پاس جو خوبیاں ہونی چاہئیں وہ آپ کا یہ عزم ہے کہ آپ اپنے کاروبار کو کتنا بڑا بنانا چاہتے ہیں، چاہے ایک چھوٹی قسم کا مقامی کاروبار ہو یا بڑے وقت کا کاروبار سرمایہ کاروں کو راغب کرنے اور اپنی فرم کے لیے بڑے منافع کو فروغ دینے کے لیے۔
شراب کی بھٹی کو اپنی مرضی کے مطابق بناتے وقت کن باتوں پر غور کیا جائے؟
بریوری کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے میں، آپ کو اپنے مطلوبہ brewhouse کے سائز کا تعین کرنا چاہیے، یہ بھی کہ آپ کا سامان شراب بنانے کے عمل کے ساتھ کیسے چلتا ہے۔
اب، مائیکرو بریوری پلانٹس کی دو قسمیں ہیں، یعنی؛نیم خودکار پلانٹ اور مکمل طور پر خودکار پلانٹ۔
نیم خودکار پلانٹ کلاسک مائیکرو بریوری کے عمل سے آتا ہے جہاں بریوری کے عمل کے لیے افرادی قوت ضروری ہے۔
سیمی آٹومیٹک مائیکرو بریوری پلانٹ پر، اس کا سب سے زیادہ امکان ہے کہ یہ خوردہ قسم کی فروخت پر ہو اس کے لیے فی بیچ مصنوعات کی ایک چھوٹی سی تعداد کو برقرار رکھا جا سکتا ہے۔اپنے مائیکرو بریوری کے کاروبار کی منصوبہ بندی کرنے پر، آپ کو سب سے پہلے یہ جان لینا چاہیے کہ آپ اپنی پروڈکٹ یا اپنے ڈائریکٹ آؤٹ لیٹس کس کو تقسیم کریں گے، ایک نیم خودکار مائیکرو بریوری پر جو صرف محدود بیئر بنا سکتی ہے۔
دوسری طرف، مکمل طور پر خودکار بریوری کا سامان پلانٹ ہر بیچ بیئر بنانے کے لیے زیادہ پیچیدہ اور بڑے آلات کا استعمال کرتا ہے۔اس قسم کا مائیکرو بریوری پلانٹ پکنے والے بیئر کی مقدار سے زیادہ ہو سکتا ہے جو نیم خودکار مائیکرو بریوری پلانٹس بنا سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں زیادہ تیز پیداوار ہوتی ہے جو بڑے کاروباری ادارے کے لیے مقصد رکھنے والے کاروباریوں کے لیے فائدہ مند ہے۔
اگرچہ، اتنے بڑے مائیکرو بریوری پلانٹ رکھنے کا منفی پہلو سرمایہ کار ہے اور جسے آپ کے آؤٹ لیٹس براہ راست ڈیلیور کیے جائیں گے، یا آپ کی پروڈکٹ کے زائد ہونے کی وجہ سے اسے ضائع کیا جا سکتا ہے۔
شراب بنانے کے آلات کی لاگت کا تخمینہ لگانا
سیمی آٹومیٹک بریوری بمقابلہ مکمل خودکار شراب بنانے کا سامان
نیم خودکار پکنا:
سیمی آٹومیٹک بریوری پلانٹ پر، اس میں شراب بنانے کی تنصیب، تربیت اور بیئر کی ترکیبیں شامل ہیں جو دستی بریوری میں استعمال ہوتی ہیں۔یہ مائیکرو بریوری کے زیادہ روایتی طریقے پر منحصر ہے۔نیم خودکار نظاموں کے لیے بہت سے اختیارات ہیں,آپ مختلف صلاحیتوں کے ساتھ بہت وسیع قیمت کی حد میں نظام تلاش کر سکتے ہیں۔
تاہم، اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ آپ مرکب کی مدت پر کچھ کنٹرول کھو دیتے ہیں۔اگرچہ کوئی بھی شراب خانہ بیئر بنا سکتا ہے، لیکن پیداوار کی کارکردگی میں فرق بہت بڑا فرق پیدا کر سکتا ہے۔نیم خودکار شراب بنانے کا سامان استعمال کریں۔
فوائد:
محدود بجٹ میں ایک شراب خانہ شروع کر سکتے ہیں۔
پکنے سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک لمحہ نکالیں۔
Cons کے:
&مکمل مرکب کو مکمل کرنے کے لیے مزدوری کی ضرورت ہوتی ہے۔
پکنے کے عمل کے دوران درجہ حرارت کا کنٹرول ضروری ہے، جس کے لیے کچھ "برتن کے ساتھ کھڑے ہونے" کا وقت درکار ہوگا۔
اور آپ کو اب بھی پینے کے عمل کے کم از کم ایک مرحلے میں موجود رہنے کی ضرورت ہے: میشنگ، جیٹنگ، جمپنگ، ابلنا اور ٹھنڈا،
&برونگ کا عمل کم از کم 5 گھنٹے تک جاری رہے گا، اس میں آلات CIP کی صفائی کا ذکر نہیں کرنا چاہیے۔
ہو سکتا ہے کہ آپ دن بھر مسلسل پک رہے ہوں۔
آئیے ہم مکمل طور پر خودکار بریوری کا سامان دیکھتے ہیں:
جب آپ اپنے بریوری کے کاروبار اور پیمانے کو بڑھانا چاہتے ہیں، تو پیداواری صلاحیت میں اضافہ ایک ایسی چیز ہے جس پر آپ کو غور کرنا چاہیے۔
مکمل آٹومیشن آپ کو ہر چیز کو پہلے سے ترتیب دینے کی اجازت دیتا ہے اور صرف آپ کو اجزاء کو لوڈ کرنے کے لیے موجود رہنے کی ضرورت ہوتی ہے اور پھر آخر میں تیار شدہ ورٹ کو فرمینٹر میں منتقل کرنا ہوتا ہے، اگر آپ کے پاس ایک بہترین عمل یا نسخہ ہے، تو مکمل طور پر خودکار بہترین آپشن ہے جو آپ کر سکتے ہیں، کیونکہ یہ آپ کو ایک یکساں ذائقہ دے گا جس سے شراب کی بھٹی کو تجارتی بنانا بہت آسان ہو جائے گا۔
فوائد:
&مکمل طور پر خودکار پکنے کا عمل جو بیئر بنانے کے تمام مراحل کو خودکار کرتا ہے: میشنگ، اسپرے، ہاپنگ، کولنگ اور یہاں تک کہ صفائی۔
&مکمل آٹومیشن نہ صرف آپ کا وقت بچاتا ہے، بلکہ یہ آپ کو پکنے پر زیادہ کنٹرول بھی دیتا ہے اور آپ کی ترکیبیں بھی بچاتا ہے۔
اور ایک بار جب آپ زیادہ پیشہ ور ہو جاتے ہیں، تو آپ اپنی ترکیبیں ایڈجسٹ اور مکمل کر سکتے ہیں اور اعلیٰ معیار کی بیئر حاصل کر سکتے ہیں۔
&ایک دن میں 4، 6، یا یہاں تک کہ 8 بیچس بنا سکتے ہیں۔
&آپ کو پکنے کے علاوہ دیگر اہم چیزوں پر توجہ مرکوز کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
کم محنت اور کم لاگت۔
اور تصور، آپ پکنے کے عمل اور ہر قدم کا ڈیٹا مکمل طور پر دیکھ سکتے ہیں۔اور آپ شراب بنانے کے ریکارڈ کے ہر بیچ کی تفصیلات، وقت، درجہ حرارت، اسپریجنگ اور دیگر تفصیلات کو دیکھ سکتے ہیں۔
Cons کے:
&مکمل طور پر خودکار پکنے کا نقصان یہ ہو سکتا ہے کہ شراب بنانے والے سامان کی قیمت بہت زیادہ ہو۔
تک کا اضافہ:
سوال یہ ہے کہ آپ کے پاس کتنا وقت ہے اور آپ کا بجٹ کیا ہے؟اور آیا آپ کی موجودہ پیداوار اور فروخت کی صلاحیتیں مطابقت رکھتی ہیں۔
اگر آپ فی الحال اپنا مکمل طور پر خودکار بریوری کا سامان ترتیب دے رہے ہیں اور آپ کا بجٹ چھوٹا ہے، تو ہو سکتا ہے آپ Alstn شراب بنانے کے آلات کا انتخاب کرنا چاہیں۔ایلسٹن کی انجینئرز کی ٹیم شراب بنانے والے آلات کی آٹومیشن کی ڈگری کے لیے مختلف حل فراہم کرتی ہے۔
مندرجہ بالا نصوص کے نتیجے میں، مائیکرو بریوری کا کاروبار بنانے میں کون سا بہتر لگتا ہے؟یہ ہمیشہ کاروباری کی دلچسپی پر منحصر ہوگا کہ وہ اپنے مائیکرو بریوری کے کاروبار کو کس طرح آگے بڑھانا چاہتا ہے۔
سیمی آٹومیٹڈ بریوری کے فوائد یہ ہیں کہ آپ مختلف قسم کے پکنے والے بیئر بنا سکتے ہیں جو کہ بہترین ہے اگر آپ مائیکرو بریوری کا کاروبار کھولنے کا سوچ رہے ہیں جو صرف چند مقدار میں بیئر کو سنبھالنے کے لیے بنایا گیا تھا، جہاں آپ کوئی دکان نہیں کھولیں گے۔ آپ کے پڑوس میں ایک مائیکرو بریوری کی فیکٹری۔
اس کے لیے درکار آلات کی قیمت بھی کم ہوتی ہے جو صرف روایتی مشینیں استعمال کرتی ہیں جو مکمل طور پر خودکار مشینوں سے سستی ہوتی ہیں۔آپ اس کاروبار کو خاندانی قسم کے لیے چلا سکتے ہیں جہاں آپ اس کاروبار میں مختلف کردار ادا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
اس کے برعکس، مکمل طور پر خودکار بریوری کے سازوسامان کا فائدہ اعلیٰ پیداواری شرح ہے جو یہ فی بیچ فراہم کر سکتا ہے۔آپ کم لوگوں کی خدمات حاصل کر سکتے ہیں کیونکہ مشینیں کام کر رہی ہیں۔یہ صرف اس صورت میں اچھا ہے جب آپ ایک اہم دقیانوسی قسم کی بیئر بنانا چاہتے ہیں جہاں آپ بیئر کے ذائقے کے لیے ایک برانڈ بنا رہے ہوں۔
پوسٹ ٹائم: مئی 16-2023