بیئر کا بھی ایک 'طرزِ زندگی' ہوتا ہے - بیئر میں 'کھیلوں کا مشروب'

تمام بیئرز میں سے، مجھے ڈر ہے کہ گوز کی طرح صحت کے بارے میں آگاہی سے کسی بھی انداز نے اتنا فائدہ نہیں اٹھایا۔90 کی دہائی سے پہلے، بہت کم لوگ گوز کے بارے میں جانتے تھے، ایک جرمن کھٹی بیئر جس کا ذائقہ دھنیا اور نمک ہوتا ہے۔لیکن 2017 تک، 90 بریوری نے GABF Oktoberfest Gose کے زمرے کے لیے سائن اپ کیا تھا، اور 2018 میں یہ تعداد بڑھ کر 112 ہو گئی تھی۔

بوسٹن بیئر کمپنی مبینہ طور پر پہلی بریوریوں میں سے ایک تھی جس نے گوز کے لیے "بازیابی" کو فروخت کا مقام بنایا۔گوز میں الکحل کی مقدار کم ہوتی ہے، عام طور پر 3.8%-4.8%، اور وہ پسینے کے ذریعے ضائع ہونے والی الیکٹرولائٹس کو بھر سکتا ہے، جس سے گوز کو "بیئر کا گیٹورڈ" بناتا ہے۔2012 بوسٹن میراتھن کے دوران، بوسٹن بیئر کمپنی نے گوز کو کھیلوں سے جوڑنے کی کوشش کی۔انہوں نے 26.2 بریو (جس کا مطلب میراتھن کے لیے 26.2 میل) نامی ایک ڈرافٹ بیئر متعارف کرایا ہے، جو صرف ٹریک کے ساتھ موجود بارز اور ریستوراں میں دستیاب ہے۔

2019 میں، بوسٹن بریونگ کمپنی نے 26.2 بریو کو بوتلوں، کین اور بیرل میں لانچ کرنے کی ترکیب کو ایڈجسٹ کیا، اور اس سال اس نے 10 ویں سالگرہ کا ایڈیشن لانچ کیا۔یہاں تک کہ انہوں نے میراتھن بریونگ کمپنی کے نام سے بیئر کو فروغ دینے کے لیے ایک کمپنی قائم کی۔

شیلی اسمتھ، بوسٹن بیئر کمپنی میں آر اینڈ ڈی اور انوویشن مینیجر، خود ایک تجربہ کار میراتھن اور خواتین کی ٹرائی ایتھلیٹ ہیں۔انہوں نے کہا کہ "ہم نے رنرز سے پوچھا کہ وہ ریس کے بعد کس قسم کی بیئر پینا چاہتے ہیں۔"شیلی کا خیال ہے کہ پینے والا دوسرے کرافٹ بیئر پینے والوں سے مختلف ہے، اس لیے وہ خاص طور پر ایک نئی کمپنی بناتی ہے اور مختلف میراتھن کو اسپانسر کرتی ہے۔

26.2 بریو کے تاریخی ورژن میں ریگولر ٹیبل سالٹ کی جگہ گلابی ہمالیائی سمندری نمک کا استعمال کیا گیا ہے، یہ مشق امریکی شراب بنانے والوں میں مقبول ہے۔مثال کے طور پر، ایران اور پاکستان کا فارسی نیلا نمک، ونیلا ذائقہ کے ساتھ تاہیتی ونیلا نمک، اور پودوں کے ذائقے کے ساتھ سپروس ٹپ نمک۔کچھ خاص نمکیات ٹریس عناصر پر مشتمل ہوتے ہیں، لیکن مواد بہت کم ہے لیکن قیمت زیادہ ہے، اور یہ جو قیمت لاتی ہے وہ بنیادی طور پر مارکیٹنگ کے لیے ہے۔

Dogfish Head Brewery کے بانی Sam Calagione، جرمن سوور بیئر کے بہت بڑے پرستار ہیں، اور وہ اپنی SeaQuench Ale کو کمپنی کی سب سے تیزی سے بڑھنے والی بیئر کے طور پر بیان کرتے ہیں۔اس شراب میں سیاہ چونا، چونے کا رس اور سمندری نمک استعمال کیا جاتا ہے، جو کولون، گوز اور برلن سوور وہیٹ کا مرکب ہے۔سیم نے ایک بار نیویارک ٹائمز کو بتایا تھا کہ جب اس نے اپنے پیٹ کو دیکھا تو اس نے ہلکی بیئر بنانا شروع کی، اور اس SeaQuench Ale میں صرف 140 کیلوریز ہیں۔سام نے یہ بھی کہا کہ جب اس نے شراب کو ڈیزائن کیا تو اس نے ماہر فزیوولوجسٹ باب مرے سے مشورہ کیا، اور انہیں سمندری نمک کا استعمال کرتے ہوئے بیئر میں اضافی معدنیات شامل کرکے 4.9 فیصد الکحل مواد کے موتروردک اثر کو کم کرنے کا مشورہ دیا گیا۔

سام کے لیے، SeaQuench Ale صرف شروعات تھی، اور Dogfish Head نے بعد میں ایک مکمل کیس آف سینٹرڈ ایکٹیویٹی، SeaQuench Ale کے 12 کین میں سے 9، اور کم کیلوری والے بیئر کے 3 کین شروع کیے۔دیگر تین بیئرز Slightly Mighty IPA ہیں جن میں صرف 95 کیلوریز، 6 پھلوں کے ساتھ SuperEIGHT، کوئنو اور ہوائی سمندری نمک، اور نمستے بیلجیئن گندم ہیں۔سام نے کہا کہ ان بیئرز میں الکوحل کی مقدار 4.6% اور 5.2% کے درمیان ہے جو کہ بہترین تناسب ہے۔

اگرچہ بہت سے برانڈز کھیلوں کے شائقین کی توجہ مبذول کرنے کے لیے گوز اور مختلف کم الکوحل والے بیئر استعمال کر رہے ہیں، لیکن یو ایس NATA (نیشنل اسپورٹس پروٹیکشن ایسوسی ایشن) نے 2017 میں واضح کیا ہے کہ ایسے مشروبات پینے کی حوصلہ افزائی نہیں کی جاتی ہے جس میں الکوحل کی مقدار زیادہ ہو۔ 4%ورزش کے سیال۔

ہوسکتا ہے کہ گوز کو براہ راست بطور "سپورٹس ڈرنک" استعمال کرنا اتنا صحت مند نہیں جتنا آپ سوچتے ہیں۔