حالیہ برسوں میں، میرے ملک میں گھریلو بیئر کی مجموعی فروخت نے اچھی کارکردگی کا مظاہرہ نہیں کیا، لیکن کرافٹ بیئر کی فروخت میں کمی نہیں بلکہ اضافہ ہوا ہے۔
بہتر معیار، زیادہ ذائقہ اور نئے تصور کے ساتھ کرافٹ بیئر بڑے پیمانے پر استعمال کا انتخاب بنتا جا رہا ہے۔
2022 میں کرافٹ بیئر کی ترقی کا رجحان کیا ہے؟
ذائقہ اپ گریڈ
کرافٹ بیئر صنعتی بیئر سے بے مثال ہے کیونکہ اس کی بھرپور قسم، مدھر ذائقہ اور اعلیٰ غذائیت ہے۔
کرافٹ بیئر مختلف قسم کے ذائقوں میں آتا ہے۔متنوع کھپت کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ، کرافٹ بیئرز جیسے کہ ہاپی کی خوشبو کے ساتھ IPA، بھنے ہوئے مالٹ کے ذائقے کے ساتھ پورٹر، جلے ہوئے سٹاؤٹ، اور سخت کڑواہٹ کے ساتھ پیئرسن بڑی تعداد میں نمودار ہوئے ہیں۔مختلف قسم کے ذائقوں اور ذائقوں کے ساتھ کرافٹ بیئر زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتی جارہی ہے۔
CapitalEntry
بیئر کی کھپت ذاتی نوعیت کے اور اعلیٰ معیار کی کھپت کے رجحان کی طرف بڑھ رہی ہے، اور اس کے ساتھ ہی، کرافٹ بیئر نے ملک میں دھماکہ خیز ترقی کا آغاز کیا ہے۔
نامکمل اعدادوشمار کے مطابق، پچھلے پانچ سالوں میں، ملک بھر میں 4,000 سے زیادہ کمپنیاں کرافٹ بیئر کی صنعت میں شامل ہو چکی ہیں۔ماسٹر گاو اور باکسنگ کیٹ کی نمائندگی کرنے والے ابتدائی کرافٹ بیئر برانڈز سے لے کر ابھرتے ہوئے برانڈز جیسے ہاپ ہوار، پانڈا کرافٹ، اور زیبرا کرافٹ تک، کرافٹ بیئر نے تیزی سے ترقی کے دور کا آغاز کیا ہے۔
جب کہ جدید ترین برانڈز کرافٹ بریونگ ٹریک بچھا رہے ہیں، بہت سے دارالحکومت "کھیل کو خراب کرنے" کے لیے بیکار نہیں رہے ہیں۔کارلسبرگ نے 2019 میں بیجنگ اے کرافٹ بیئر میں سرمایہ کاری کی تھی، اور بڈویزر نے کئی کرافٹ بیئر برانڈز جیسے باکسنگ کیٹ اور گوز آئی لینڈ کو بھی حاصل کیا ہے۔, Yuanqi Forest 'Bishan Village' کا تیسرا سب سے بڑا شیئر ہولڈر بن گیا ہے… سرمائے کے داخلے سے کرافٹ بیئر کو مخصوص دائرے کو توڑنے اور مجموعی مقبولیت کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔
ذاتی پیکیجنگ
کرافٹ بریونگ کے دور کی آمد صرف Z نسل سے ملنے کے لیے ہوئی۔اس لیے، بیئر کو اب انرجی ڈرنک کے طور پر نہیں رکھا گیا ہے، بلکہ یہ ایک سماجی مشروب میں تبدیل ہو گیا ہے، جو انفرادیت اور رویہ کے اظہار کے لیے ایک روحانی کیریئر ہے۔
جنریشن Z کی ذاتی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے، پیکیجنگ کرافٹ بیئر میں زیادہ اہم کردار ادا کرتی ہے۔IBISWorld، ایک عالمی شہرت یافتہ مارکیٹ ریسرچ آرگنائزیشن، نے ایک رپورٹ میں ذکر کیا ہے: "اگرچہ کرافٹ بیئر معیار، ذائقہ اور قیمت کے لحاظ سے زیادہ مسابقتی ہیں، لیکن انہیں برانڈنگ، پیکیجنگ اور مارکیٹنگ کے ذریعے صارفین کے جمالیاتی ذوق کو بھی پسند کرنا چاہیے۔"
شراب نوشی نہیں۔
بریوریوں کی نظر میں، غیر الکوحل والی بیئر ایک واضح مارکیٹ ڈپریشن بن چکی ہے، اور یہ مارکیٹ اب بھی تیزی سے بڑھ رہی ہے۔
غیر الکوحل والی بیئر میں مالٹ کی مضبوط خوشبو ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ تقریباً بیئر سے الگ نہیں ہوتا۔اپنے فارمولے کے محتاط ڈیزائن کے تحت، یہ ہمیشہ صارفین کے ایک دلچسپ مقام کو درست طریقے سے پکڑ سکتا ہے، اور شراب چکھے بغیر "پینے" کی خوشی سے لطف اندوز ہو سکتا ہے۔
گرین بریونگ
بیئر کے صارفین پائیدار طریقے سے تیار کی جانے والی بیئر کے لیے زیادہ ادائیگی کرنے کو تیار ہیں۔زیادہ سے زیادہ کرافٹ بیئرز پائیدار برانڈ کے تصور سے واقف ہیں اور انہوں نے اپنے پائیدار جذبے پر زور دینا شروع کر دیا ہے۔
پائیدار ترقی کے نفاذ میں، زیادہ تر کرافٹ بیئر کے طریقوں میں قدرتی ماحول کے استعمال کو کم کرنا ہے، جیسے کہ پانی کے وسائل کو ری سائیکل کرنا، ابال کے دوران کاربن ڈائی آکسائیڈ کو ری سائیکل کرنا وغیرہ۔
گزشتہ دو یا تین دہائیوں میں، دنیا بھر میں ایک شاندار کرافٹ بیئر کلچر پیدا ہوا ہے۔رجحان کے تحت، کرافٹ بیئر برانڈز مارکیٹ میں لمبے عرصے کے لیے جگہ کا دعویٰ صرف اس صورت میں کر سکتے ہیں جب وہ اس رجحان سے مطابقت پیدا کرنے اور اس کے مطابق ایڈجسٹ کرنے کے لیے تیار ہوں۔
پوسٹ ٹائم: جون-24-2022