بیئر فلٹریشن کا بنیادی طریقہ - ڈائیٹومائٹ فلٹر

بیئر فلٹریشن کا بنیادی طریقہ - ڈائیٹومائٹ فلٹر

بیئر فلٹریشن کے لیے، سب سے زیادہ استعمال ہونے والا فلٹریشن کا سامان ڈائیٹومائٹ فلٹر، گتے کا فلٹر اور جراثیم سے پاک جھلی کا فلٹر ہے۔ڈائیٹومائٹ فلٹر بیئر کے موٹے فلٹر کے طور پر استعمال ہوتا ہے، گتے کا فلٹر بیئر کے ٹھیک فلٹر کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اور جراثیم سے پاک جھلی کا فلٹر بنیادی طور پر خالص ڈرافٹ بیئر بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

جدید بیئر انٹرپرائزز میں، ڈائیٹومائٹ فلٹرز کی بہت سی قسمیں ہیں، جن میں پلیٹ اور فریم کی قسم، موم بتی کی قسم، اور افقی ڈسک کی قسم سب سے زیادہ عام ہیں۔

1. پلیٹ اور فریم ڈائیٹومائٹ فلٹر

پلیٹ اور فریم ڈائیٹومائٹ فلٹر ایک فریم اور فلٹر فریموں پر مشتمل ہے اور اس پر باری باری معطل فلٹر پلیٹیں ہیں، اور مواد زیادہ تر سٹینلیس سٹیل ہے۔فلٹر پلیٹ کے دونوں طرف سپورٹ پلیٹیں لٹکی ہوئی ہیں، اور فلٹر فریم اور فلٹر پلیٹ ایک دوسرے سے بند ہیں۔سپورٹ بورڈ فائبر اور گاڑھا رال سے بنا ہے۔

2. موم بتی کی قسم ڈائیٹومائٹ فلٹر

(1) موم بتی کی بتی

فلٹر کینڈل وِک ایک فلٹر میٹریل ہے، اور فلٹر ایڈ ڈائیٹومیسیئس ارتھ کینڈل وِک پر پہلے سے لیپت ہے۔فلٹرنگ کے لیے، ہیلکس کو ریڈیل سمت میں موم بتی کی بتی کے گرد زخم کیا جاتا ہے، اور تاروں کے درمیان فاصلہ 50~80m ہے۔فلٹر وِک 2m یا اس سے زیادہ لمبی ہو سکتی ہے۔چونکہ فلٹر میں تقریباً 700 کینڈل وِکس نصب ہیں، اس لیے فلٹر کا رقبہ بہت بڑا ہے، فلٹر کی کارکردگی بہت زیادہ ہے، اور موم بتی کی بتی پر کوئی حرکت کرنے والے حصے نہیں ہیں۔

(2) کام کرنے کا عمل

کینڈل ٹائپ ڈائیٹومائٹ فلٹر کا مین باڈی ایک عمودی پریشر ٹینک ہے جس کا اوپری کالم اور ایک نچلا شنک ہوتا ہے۔اس قسم کے فلٹر کے مشین کور کے نیچے ایک کینڈل وِک نچلی پلیٹ ہوتی ہے، جس پر معلق کینڈل وِک فکس ہوتی ہے، اور معاون آلات جیسے پائپ لائنز، کنیکٹرز اور ٹیسٹنگ آلات کی ایک سیریز لیس ہوتی ہے۔فلٹریشن کے دوران اور بعد میں آکسیجن کی کم سے کم مقدار کو یقینی بنانے کے لیے ان ذیلی آلات کا خیال رکھنا چاہیے۔

A. فلٹر بھریں۔

B. پری کوٹ

C. سائیکل

D. فلٹرنگ شروع کریں۔

E. بیئر فلٹریشن

F. فلٹریشن ختم ہو جاتی ہے۔

جی ڈسچارج

H. صفائی

I. نس بندی

3. افقی ڈسک ڈائیٹومائٹ فلٹر

افقی ڈسک ٹائپ ڈائیٹومائٹ فلٹر کو بلیڈ فلٹر بھی کہا جاتا ہے۔فلٹر میں، ایک کھوکھلی شافٹ ہے، اور کھوکھلی شافٹ پر ایک سے زیادہ ڈسکس (فلٹر یونٹس) مقرر ہیں، اور ڈسکس کو فلٹرنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔افقی ڈسک ڈائیٹومائٹ فلٹر کے کراس سیکشنل ویو سے، فلٹر ڈسک کو واضح طور پر دیکھا جا سکتا ہے، اور افقی فلٹر ڈسک کی ساخت بھی مختلف ہے۔افقی ڈسک ٹائپ ڈائیٹومائٹ فلٹر میں، فلٹر سپورٹ میٹریل ایک فلٹر ڈسک ہے جو کروم نکل سٹیل میٹریل کے ساتھ بُنی ہوئی ہے، اور میٹل اسکرین کا تاکنا سائز 50-80 μm ہے۔اس فلٹر میں، افقی ڈسک کی اوپری سطح پر دھاتی جالی کی صرف ایک تہہ لگائی گئی ہے۔یہ واضح ہے کہ diatomaceous زمین افقی ڈسکس پر اچھی طرح سے چلتی ہے۔یہ اسی اصول پر کام کرتا ہے جیسے کینڈل ڈائیٹومیسیئس ارتھ فلٹر۔شامل کی گئی ڈائیٹومیسیئس زمین کو ہر ڈسک پر یکساں طور پر تقسیم کیا جاتا ہے، اس طرح ایک یکساں فلٹر پرت بنتی ہے۔کیچڑ والا فضلہ ڈائیٹومیسیئس زمین کو گھومنے والی فلٹر ڈسک سے پیدا ہونے والی سینٹرفیوگل فورس کے ذریعے خارج کیا جا سکتا ہے۔منتخب کرنے کے لیے عام طور پر کئی مختلف گردشی رفتار ہوتی ہیں۔صفائی کرتے وقت، فلٹر ڈسک کی گردش کی رفتار بہت سست ہوتی ہے، اور گھومنے کے دوران ڈسک کو مضبوطی سے دھویا جاتا ہے۔

آپریشن کا طریقہ

چونکہ ڈائیٹومائٹ فلٹر بریوریوں میں بہت مقبول ہے، ہم اس کے آپریشن کے عمل پر توجہ دیں گے۔

ڈائیٹومائٹ فلٹر کے ساتھ فلٹر کرتے وقت، فلٹر ایڈز جیسے ڈائیٹومیسیئس ارتھ یا پرلائٹ فلٹر سپورٹ میٹریل پر لیپت ہوتے ہیں۔چونکہ مسلسل شامل کیے جانے والے فلٹر ایڈ پارٹیکلز بہت چھوٹے ہوتے ہیں اور فلٹر میٹریل کے ذریعے اسے برقرار نہیں رکھا جا سکتا، اس لیے پری کوٹنگ ضروری ہے۔فلٹریشن صرف پری کوٹنگ مکمل ہونے کے بعد ہی کی جا سکتی ہے۔فلٹریشن کے عمل کے دوران، فلٹریشن مکمل ہونے تک فلٹر ایڈ کو لگاتار شامل کیا جانا چاہیے۔جیسے جیسے فلٹریشن آگے بڑھتا ہے، فلٹر کی تہہ موٹی اور موٹی ہوتی جاتی ہے، فلٹر کے انلیٹ اور آؤٹ لیٹ کے درمیان دباؤ کا فرق بڑا اور بڑا ہوتا جاتا ہے، اور اس کی فلٹریشن کی صلاحیت آخری فلٹریشن ختم ہونے تک چھوٹی اور چھوٹی ہوتی جاتی ہے۔

1. پری کوٹ

(1) پہلا پری کوٹ

(2) دوسرا پری کوٹ

(3) مسلسل کھانا کھلانا

2. شراب کے سر اور دم کا علاج

3. diatomaceous زمین کی خوراک

diatomaceous ارتھ فلٹریشن آپریشن میں پائے جانے والے مسائل

(1) فلٹریشن کے دوران ناکامی اکثر پری کوٹنگ کے بعد خالی ہونے کے عمل میں ہوتی ہے، اور فلٹر کی پرت بعض اوقات خراب ہو جاتی ہے۔

(2) شامل کردہ ڈائیٹومائٹ کی مقدار بہت کم تھی، اور خمیر ایک اضافی سپورٹ پرت بنانے کے لیے ڈائیٹومیسیئس زمین کے ساتھ نہیں مل سکتا تھا۔خمیر کا یہ حصہ ایک غیر موصل تہہ بناتا ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ دباؤ کو بہت تیزی سے بڑھنے کا سبب بنتا ہے۔

(3) فلٹریشن کے دوران پیدا ہونے والا خمیری جھٹکا بڑے خمیری اجسام سے آتا ہے، جو فلٹر کی تہہ میں معمولی یا شدید رکاوٹ بنتا ہے۔خمیر کے بند ہونے کی شدت کو تفریق دباؤ کی تبدیلی کے وکر پر دکھایا جا سکتا ہے۔

(4) اگر ڈالے گئے ڈائیٹومائٹ کی مقدار بہت زیادہ ہے، تو فلٹریشن وکر بہت چپٹا ہو جائے گا، اور فلٹر کیویٹی پہلے سے ہی ڈائیٹومائٹ سے بھر جائے گی، جس کے نتیجے میں فلٹریشن میں دشواری ہوگی۔

اگر آپ شراب خانہ کھولنے کا سوچ رہے ہیں۔السٹنمرکبٹیمآپ کے سوالات کے جوابات دینے اور شراب بنانے کے سامان کے نظام کی فراہمی میں مدد کر سکتے ہیں۔ہم 2-150bbl مکمل بیئر بریونگ بریوری آلات کا نظام فراہم کرتے ہیں جس میں مالٹ ملنگ کا سامان، بریو ہاؤس کا سامان، فرمینٹرز، برائٹ بیئر ٹینک، بیئر بوٹلنگ مشین، بیئر کیننگ مشین، بیئر کیگنگ مشین، ہاپنگ مشین، خمیر پھیلانے کا سامان شامل ہیں۔ہم تمام معاون بریوری سسٹم بھی فراہم کرتے ہیں جیسے سٹیم ہیٹنگ پائپ اور والوز، واٹر ٹریٹمنٹ، فلٹر، ایئر کمپریسر وغیرہ۔ بریوری میں موجود ہر چیز ہماری فہرست میں ہے۔